食膳軒
台湾ラーメン(858円)を頂きました。
平日夜７時半の訪問、先客は５人ほど。いわゆる街中華ですが古臭さはなく、店員さんも店内も食器も清潔キレイにまとまってます。注文後、程無く着丼。
さてラーメンですが、ネギモヤシにら唐辛子、豚挽き肉という薬味と麺のみのシンプルな構成。しかしてこの薬味たちが良い配合で麺に絡み付き、とても美味しいです。
スープはピリ辛であるけど決して激辛とかではない、良い塩梅のチョイ辛。体に対する罪悪感無く食べられます。
麺は柔らかめ、主張は弱いですがとてもすすりやすくスープを楽しむのに良いですね。
昨今の主張バリバリラーメン(まぁこれはこれで好きですが)と違い、ピリ辛なれど高バランス、具材は寂しげですが余計なものを入れずにこのお値段。
梅田に近い、というかほぼ梅田でこのコスパはお値打ちだと思います。