元祖油堂 北新地店 Ganso Aburado
油そばB特盛(肉増し、フライドオニオン、卵黄)(1130円)と追い飯(100円)を頂きました。
平日夜８時の訪問、先客はまばら。券売機で購入後、元気の良い店員さんに案内され着席。ほどなく着丼。
さて油そば、最初に天地返しからそのまま頂くと。。ナチュラルに麺の良さと程よい味わいがあり、美味しいです。人によってはもはやこのまま最後まででも良いかも。
私はラー油と酢を共に２回ししましたが、この後の味変まで考えると少しやりすぎたかな？とも思えました。
そのくらい最初の完成度が高いので、薬味追加含め少しづつ、なんなら食べる部分にだけとかでも良いのかも。
また、若い店員さんたちもとても元気良く愛想良いので気持ち良く食せます。
次は超ガッツリに特盛の上のジャンボを頂きたいと思います。