小麦の麺神 KITTE大阪店
大阪ホルモンまぜそばSpecial（1930円）と白ご飯（150円）を頂きました。
日曜のオープン20分前（施設のエスカレーター解禁時間）に行きましたが、店前は40人ほどの並び。入店までに１時間４０分程かかりました。店内での待ちは１０分ほど。入店前から店内の様子見れますが、半分くらいの人は着丼待ちで、オペレーションのロットは３杯位の模様。
しかし人数を使ってかなり丁寧に作られています。待ちに待っていよいよ私も着丼。
さてまぜそば、ホルモンをキー具材にした一品だけあってワイルドジャンキーな仕上がり。コッテリねっとりしています。ニンニクやニラも相まり刺激的で、Specialについてきた海苔をタレに浸して白ご飯を食べると当たり前に美味い！
白ご飯を追加注文した時に店員さんが『締めのご飯付きますが、追加で宜しいですか？』と聞かれた(コレはこれで素晴らしい)けど、やはり注文して正解です。
味変の調味料もあったんですが、不覚にも一気に食べてしまいました。
惜しむらくはまぜそばの特性を考慮しても、麺が何故かやや冷めてた(そんな馬鹿なとは思うけど)こと、やはり並びキツすぎなことでしょうか。南森町のお店ではいつも鶏白湯を頂いてたので今回まぜそばにしましたが、初めての人は鶏白湯がド安定だとは思います。
値段も2千円越えなので、また気合を入れて行きたいと思います。