濃厚豚骨ラーメン だるま一家 本庄東店
まんぷくセット(だるまラーメン＋チャーハン並)(1350円)を頂きました。
平日夜八時の訪問、オープンから２週間近くたったのでお客さんも落ち着いてます。若い店員さん達は皆しっかりと受け答えなさってて、外国の方であろう人も居ましたが特に問題なく対応頂きました。紅生姜や高菜、ニンニクはお願いすれば別途小分けで頂けます。
注文後、程なく着丼。
さてラーメン、長浜豚骨ですが臭みはほとんどなくクリーミィでとても美味しいです。
九州出身の方は皆口を揃えて「あの臭みが良いんだ」と言いますが、こだわりなければ私はこちらが良いかも(笑)
麺の硬さは普通でオーダーしましたが、それでもかなり硬いので、このお店のオススメはこの硬さなんだと思いました。
具材薬味は特筆ないですが、チャーシューも厚み処理ともに中央値で無難に美味しいです。
セットのチャーハンはグラム数(320)を謳っているだけありボリュームしっかり。ちゃんとスープがほしくなるタイプのパラパラチャーハンでした。
全体的に味は悪くないし、接客も心地よいレベルなのですが、カウンター席がないことと立地が地味(仕方ないけど！)なので、是非頑張ってほしいです。
お酒と一品の提供もありますが、周囲は激安店多いのでアテか酒どちらかの値段を下げないと難しいでしょう。ラーメン店としては合ってますが。
地元民として応援してます！