末廣ラーメン本舗 天六分店
中華そばセット(ラーメン並、ハーフ焼き飯、黄身有)(1380円)を頂きました。
平日夜9時半の訪問、店内は満席も並びなし。券売機で購入ですが、水はここで持ってくしかないのでなんならひとくち飲んで席に向かいましょう。途中補給難しそうです。
着席後しばらく待ち着丼。
さてラーメンですが、新福菜館インスパイア系ということで、この辺では独特の味です。本家に比べると醤油感やや薄く、ある意味一般化してますが、これはこれで歓迎。
麺はやや硬めの細麺、すすりやすく美味しいです。
なによりこの値段でこの内容、バラチャーシューもしっかり乗り、白ネギ入れ放題。。。これは推したくなりますね。
普段はチャーハンの類い頼まないのですが、新福菜館は好きなので注文。ねっとりとした食感に甘辛な仕上げ、こってり好きにはたまらん美味しさですが、パラパラチャーハン好きな人には違うかも。けどこのねっとり感は維持してほしいですね。