中華そば 桐麺 梅田店
スペシャルまぜ麺Z(1760円)を頂きました。
日曜日のお昼、店頭のQRコードで順番予約するとまさかの４時間待ち？！実際は２時間少しですみましたが、流石の混雑です。LINEで呼び出されて、食券買ってから更に30分待ち。
その間もひっきりなしにお客さんが来ては、LINE整理券制度を聞いて帰っていきます。意外と並び直しからも時間かかりますが、一度列を離れるので仕方ないかな。良いシステムだと思います。店内で更に五分ほど待ち着丼。
さて別店できりだまは頂いたことあるので今回はまぜそば、スペシャルです。
やはり麺は美味しい。しっかり系で、噛んでみてもその味わいを楽しめます。今回濃厚なソースで頂いたものの、初めてはやはりきりだまが良いのかも。
チャーシューは火通りしっかりながらも脂の甘味を感じる作り、分厚いので噛んだときの味わいもまた良いです。
看板は「きりだま」ですがメニューが豊富なので再訪したくなりますね。並びシステムは独特ですがとても良いので、これは続けてほしいですね。