ZENITH RA-MEN® 日の丸 西天満本店
日の丸中華そば(1100円)を頂きました。
休日午後６時半の訪問、先客はなし。新店なのでスタッフさん達がなんとなく不馴れながらもおもてなし感が伝わり、思わずこちらもかしこまりそうです(笑)
注文後少し待ち着丼。
さてラーメンですが、一般的な背脂チャチャに比べるとスープ自体には脂感が少なく、あっさりすっきり楽しめます。
スープは出汁が効いているのでこれだけでも良いですが、少しかための背脂が良いアクセントになっていてとても美味しいです。
そして見た目にもインパクト強いデカレアチャーシュー、１枚だけですが分厚くて満足感高いです。
この日は目当ての鶏白湯が売り切れてたので中華そばにしましたがこちらも美味しかったのでまた行きたいです。でも一番人気は貝ラーメンなんかな？
お店の一推しメニューがわかる仕掛けや、XとかFacebookとかで、営業時間/状況がわかりやすければ尚有難いですね。