Ramen がちんこ一家
鳥豚つけそば大（1200円）を頂きました。
祝日の昼12時半、お客さんはまばらです。
さて、ここの推しは醤油らしいのですが、以前食べてあまり印象残らなかったので今日は鳥豚つけ麺。
しかし、どこもそうですが値上がり激しいですね。オプション無しノーマルの麺300グラムで1200円とは。。いや本来これくらいの価値があるものなのかもです。注文後少し待って着丼。
さてつけそばですが、麺はとてもキレイで丁寧な仕上がりで、余計な水分や潰れはなくつかみやすく食べやすい。小麦感はないものの、スープとマッチしています。
つけダレはとても独特で、かなり甘いです。このままブリとか煮込んだらかなりイケそうな濃さ。
しかし不思議と人を選ぶような甘さではなく、普通にありそうで無い味ですね。美味しいです。
麺にも合いますが、全ドボンすると濃すぎるので半分くらい漬けて頂きました。ちなみに写真ではわかりませんがつけダレの中にチャーシュー２枚とメンマも入っています。
オリジナリティが高いので個人的には満足です。