Hi,KI
出汁茶漬けの鯛白湯そばセット（1480円）を頂きました。
日曜日お昼前の訪問、店内はほぼ埋まりでした。注文後程なく着丼。
さてラーメンですが、しっかりとしたエスプーマがあるのでまずはここから一口。鶏白湯と比べるともちろんあっさりながら、鯛出汁感があり美味しいです。麺はやや中太、スープもしっかり絡んできます。具材はシンプルに半玉と薄切りレアチャーシュー。
味変でレモンを一欠渡されますので途中で入れると、期待通りのスッキリした味わいに変化が。また、卓上の黒七味を入れるとインパクトの大きい味変があります。
今回は鯛茶漬けセットにして、これはこれで美味しいですが値段のアップを考えるとこの店でないとだめというほどではないかも。
総合的に見てイマドキラーメンのなかでも人を選ばない美味しさがある上に、独自性もあります。
また別メニューを頂きに行きたいと思いました。