麺匠 慶次 OAP店
漢気ラーメンブラックライスセット（1250円）を頂きました。
夜７時半の訪問、先客は１人です。
食券制ですがペイペイ等も使えます。モタモタしてると店員さんがさっと来てサポート。ナイスです。
さてラーメンですが、漢気ラーメンとはこの店の看板メニューの裏慶次ラーメンをベースに、焦がしニンニクと黒麻油を組み合わせたもののようです。
店内には裏慶次の食べ方が書いてあり、最初に天地返しをするみたいです。
早速ラーメンを天地返し。。の前にスープを。んん？！やたらあっさり。これは底に溜まるパターンですね。思い切り混ぜ合わせると、底から醤油に漬け込まれたかのような麺。これは期待大。
というところでしたが、結果は「ニンニクもマー油も確かにあるし麺もモチモチだが、何かあと３味くらい足りなすぎるスープ」という消化不良な結果でした。
コクはあるのに味が薄い。。。混ぜるのミスったかとほぼ完飲したのに物足りませんでした。
写真で見るとチャーシューも迫力ありますが、食べるとペラいです。これで1200円は高い。。50円のライスについてくるキムチは美味しかったです。
店員さんの愛想も良いし、麺はかなり良いので惜しすぎます。