大阪丿貫 梅田東通り店
特濃追いダブル煮干蕎麦HARD（1400円）と海老和出汁和え玉（400円）を頂きました。
土曜日昼の訪問、先客は無し。事前に現金会計、待つと程なく着丼。
さてラーメンですが、メニュー名からもわかる通り、スープに煮干をこれでもかとふんだんに使っています。
スープはざらつきがMAX、私は美味しく頂けましたが間違いなく万人受けはすまい。。。と思います。メニュー名が恐らくそのフィルターなのでしょう。スープの上部には煮干の粉砕ペーストが乗っており、煮干しの骨や目玉が舌触りに乗るので、これまた苦手な人も多そう。
全くラーメンぽくないですが、しかして魚系好きな人には他では味わえないので一食の価値ありですかね。和え玉の海老味はそのまま食べてみると、極スタンダードな仕上がりでした。
駅ビルの店が土日やってないので、牡蠣ラーメン食べたい人はここもありです！