中華そば 1011
のりそば(1080円)を頂きました。
平日夜８時の訪問、外並びは二人。入店後からは程なく着丼。
さてラーメンですが、とてもクラシックな豚骨醤油、シンプルですが美味しいです。
麺は中華麺か細麺か選べるスタイル。今回は中華麺で頂きました。
超大判の海苔三枚はコスパなんて考えずに必食ですね。このラーメンによく合います。
卓上の紅生姜は酸味強めなので入れるときは少しづつが絶対。
全体的に隙の無い古典王道感、私個人としてはもう少し独自性やエッジが欲しいところですが、周りの非ラヲタからはここが美味しい！という人もいるので、やはりこの安定感は貴重かと思います。