上方中華そば 丸嘉
特製ラーメン（2000円）大盛（150円）を頂きました。
平日夜９時の訪問、先客は無し。場所がわかりにくいですが、路地裏の更に裏道。Googleマップを参考に、道をうろついたどん詰まりにあります。めちゃくちゃ狭いお店ですが、店内は綺麗です。
さてラーメンですが、余計なモノを取り除いたスッキリスープ、魚介と醤油の合せ技でとても美味しいです。麺は全粒粉やや柔らかめ、主役感は無いですがスープを味わうに適しています。
具材もどれも美味しくスープに合わせた造りで、余計な主張なく馴染んでいます。反面、チャーシューや穂先メンマ、鶏団子は突出した感想も出ないのでお値段とのバランスが気になってきます。ただ味玉に関しては舌ざわりと味の染みがとても美味しく、これはマストトッピングと感じました。
手間ひまかけたのであろうスープは一食の価値ありですし、店員さんも丁寧で好印象です。明らかに他店より高額ですが、次は他のメニューも試してみたいですね。