つけ麺 KOZARU

つけ麺(魚介豚骨)(800円)を頂きました。
路地奥にひっそり、グーグルマップがないと地元民以外はきっと気づかないお店です。
金曜13時前に到着、お客さんは無しでした。愛想良い女将さんにオーダー、少し待って着丼です。
爽やかな店員さん、店内と対象的に、つけ麺はやや野趣溢れる味わいです。スープもザラ付き強く、個人的に歓迎。チャーシューは脂身がしっかりとろけるタイプでした。
麺はウェーブがスープを支えるツルツルしっかり。香りは控えめで舌と食感で味わいがありました。
並盛りでもやや多めのボリューム、大盛はいけただろうけど、これで十分です。
トロトロチャーシューがお好きな人はプラス200円でチャーシュートッピング有りかも!?
攻めがいのあるお店だと思いました。