豚骨魚介ラーメン 小僧またおまえか。
こぞおまラーメン（チャーシュー２枚、味玉、のり付き890円）を頂きました。
店内はキレイで、店員さんもとても丁寧、食後にお見送りも頂けます。店員さんにチップを渡す制度もあるようで、私はしませんでしたがする人がいても良い程度には心地よい接客でした。
ラーメンですが、豚骨魚介のスープにちぢれ平打ち麺、全粒粉の麺は麺自体を食させるというよりスープをズバズバとすすらせるタイプだと思います。
そのスープですが、魚粉系にありがちなザラつき感はもちろんあるものの、過剰でなくちょうどよい感じ。最後まで飲みきれる濃さでした。
具材はチャーシュー煮玉子共に突き抜けるほどではありませんが美味しくいだきました。ただ、メンマはかなり柔らかく煮てあり、これは好みかもですがもう少し噛みごたえが欲しかったです。
全粒粉麺はツルツル、すすりやすい反面ラーメンが単調になりやすいので、味変アイテムとして置かれてる柚子塩を投入するタイミングが大事だと感じました。すっきり感が出るので濃さを変えて二段階投入もありかもです！