麺屋 船橋
鶏柚子塩ラーメン（920円）を頂きました。ミニサラダ付きです。
お昼どきはたまに並びがありますが、座ると着丼は早いです。
さてラーメンですが、イマドキにしては割とあっさりめで、ゆずがほのかに香ります。
麺は平打細麺、意外とコシがあるのでしっかり噛むタイプです。
チャーシューはバラとモモの２種で、それぞれに味わい深いです。メンマも小さいながら甘めの味付け。半玉はナチュラルでした。
全体的に上品にまとまっていますので、ジャンク感を望むと物足りませんが、安定した風味が美味しい一品でした。
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以下は2018年の感想。
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まぜそばを頂く。
ラー油と酢も出てくるが、デフォルトの味付けで十分に美味しい。麺もモチモチ。
追い飯が付いてくるが、よくある最後の味付けごはん。。にならずに、もう一品別のメニューのようなうまさは薬味がたくさんが故か。
濃い味付け好みのかたには外れないと思う。