馬鹿坊
パクチー醤油蕎麦大盛（1000円）を頂きました。
お昼のみラーメンの、カウンターのみ隠れ家風超人気店。お昼前に入店しましたが既に８割が埋まっていました。程なく満席。
さてラーメンですが、本格中華の中国人？の方の創作風で、オリジナリティもありとても美味しいです。
具材は穂先メンマとチャーシューのみ、香味付きパクチーも薬味というより具材レベルのたっぷり感です。
麺はストレートですがスープととても馴染んでおり、一体感がとても美味しい。パクチーを絡めながら麺をすすると香りとともに楽しめます。
そしてチャーシューが凄く柔らかい！いわゆるレアチャーシューの弾力プラス柔らかさではなく、豆腐のような、持ち上げると崩れる柔らかさ。余分な脂感はないものの、ジューシーでとても美味しいです。
意外と検索に引っかかりにくいのと、ランチしかラーメンやってないですが一度は訪問すべきお店です。