中華そば ひよこ
白湯醤油ラーメン（950円）を頂きました。
土曜の朝11時半、先客は２名でした。メニューはラーメン３種（オール950円）、ご飯系４種（オール380円）。ラーメンとご飯をセットにすると1200円のようです。しかし白ごはんも380円は流石に高い(笑)。
さてラーメンですが、一口食べてわかる手の込んだラーメン。雑味を極力排した醤油出汁に白湯を混ぜたスープ、適度な短さと太さでスープが絡む麺、鶏豚ニ種類のチャーシュー。刻みタマネギもとても合います。卓上には胡椒すらなく、自信のほどが伺えます。
個人的好みで白湯を選びましたが、スープの雰囲気からこれは恐らく清湯やノーマル中華そばが至上かもです。