中央軒 ホワイティ梅田店
長崎ちゃんぽん（1050円）を頂きました。
平日夜８時、先客は無し。
昨日覗いた時は満席だったので不人気店というわけではないと思います。注文後程なく着丼。
さてこの店舗は初ですがやはりちゃんぽんは素朴で昔ながらで美味しい。リンガーハットのそれと比べると、具材は少なくややあっさりですが出汁は効いていて美味しいです。
ただ、値段は令和（ノーマルで1000円超え）ですが、具材は昭和なので、やはりやや物足りなさがあります。
味変調味料として胡椒、酢、ラー油、ソース、練り辛子（後半は皿うどん用と思われます）があるので、自分なりにアレンジしながら食べるのが本道ですね。