大阪にんにくらーめん 春光
Kラーメン（辛味噌ラーメン、1000円）を頂きました。替玉（150円）も追加で。
夜8時半の訪問、先客は４人、地場のラーメン屋さん。昼はサラリーマンで賑わってますが、夜もそこそこ入ってます。なんだかんだ人気店。
注文時に「ニンニク入れますか？」と聞かれるのでガッチリ入れて下さい！とコール。
さてラーメン、辛味噌とこの見た目で激辛を想像しますが、このラーメンは刺激はかなり抑えめでニンニク、味噌、辛子が絶妙に融合しています。私のように辛いものがそれ程得意でなくとも存分に辛子の美味しさを堪能できるのは有難い。ニンニクも粒が粗く、すくって噛むと背徳感のある美味しさ。人に会う前には食べられないですね。
麺は細麺ウェーブの透明感あるチュルチュル麺。このスープにマッチしてます。青ネギも風味を感じさせ、他店にたまにある邪魔なだけの薬味とは全く違います。
そしてチャーシューは火通りしっかりだけど柔かくジューシー。
全体的にバランス良く美味しいです。ただ、ライス300円はお代わり自由といえど高い。。。お代わりいらないのでせめて200円くらいで欲しい！
※※以下は2019年の感想※※
Ｋラーメンを頂く。
Ｋラーメンとは辛味噌ラーメンのことで、聞き慣れないのでここの造語かと思ったけど結構一般名詞みたいですね。
で、ここのＫラーメンは5回くらい食べたけど、なかなか飽きない良い味。スープがしっかりと麺にマッチしていて、すすったときに辛味噌とニンニクの風味がブワッと来る。
チャーシューはレア系ではなく、油分も閉じ込めたブロックタイプ。
ところで、すべてのラーメンに対して生ニンニクを入れるかどうか聞かれますが・・ここが売りだと思うので、是非ガッツリ入れてもらってください！