鴨だしラーメン専門 一汁一麺
鴨だしそばしっかり濃口(1070円)を頂きました。
開店と同時に訪問、しばらくすると少しづつお客さんが増えてきました。人気店のようです。注文後、程なく着丼。
さてラーメンですが、とにかく出汁が美味しいです！
「しっかり濃い口」はノーマルと比べて＋150円ですが、私はこの風味豊かな味と香りがとても美味しく感じます。一口含むと口の中に広がる旨味感は最高ですね。関西人好みの出汁強めラーメンです。
具材は鴨と豚のダブルチャーシュー。これにツミレが付きます。
とにかくスープ目当てで間違いない。関西らしい一品でした。