鮨 麺 むら尾
牛骨にんにくラーメン（900円）を頂きました。
平日夜8時の訪問、入店にはインターホンを鳴らす方式。。いや予約系以外では初めてです。店内は土禁なのでスリッパに履き替えて入場、先客はなし。カウンターだけのお店ですが、親切ながらもどこか個性的な店主がいい味出してます。注文後、意外と程なく着丼。
さてラーメンですが、お寿司屋さんからの転身ということで期待と不安の両睨みでしたがなかなか尖った仕様の美味しいラーメンでした。
出汁命のあっさりながらコクのあるスープ、コレは美味しい！麺はツルツルのウェーブ、すするだけのものですがスープを香りとともに味わうのに適しています。
具は鶏チャーシューと豚チャーシュー？常温でオンザ麺してますのでスープにつけて温めるかはお好みで。とても美味しいです。うずらの煮卵も個性的。
正直、入店から個性的すぎてなんか騙されてるかもしれません（笑）し、全体バランスは専門店に届かないところもあると思いますが、コスパも良く一度行ってみるのも面白いと思います。